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酒店管理

專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

專(zhuān)業(yè)介紹

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)，與旅游管理及會(huì)展管理專(zhuān)業(yè)，一起構(gòu)成了目前一個(gè)新興的專(zhuān)業(yè)大類(lèi)-款客管理，英文名稱(chēng)Hospitality Management 。酒店管理專(zhuān)業(yè)故名思議是偏向于酒店的規(guī)劃，組織，控制與協(xié)調(diào)等方面事宜。

　　在澳洲，酒店管理本科為3年學(xué)制，通常以Bachelor of Business 下設(shè)酒店管理方向命名，或者直接以酒店管理專(zhuān)業(yè)命名 Bachelor of Hotel Management，或者結(jié)合其他兩個(gè)領(lǐng)域作為一個(gè)多學(xué)科的專(zhuān)業(yè)，如Bachelor of International Tourism and Hotel Management。酒店管理碩士為1.5-2年學(xué)制，通常以通常以Master of Business 下設(shè)酒店管理方向命名，酒店管理專(zhuān)業(yè)直接命名，如Master of International Hotel Management，或結(jié)合其他兩個(gè)領(lǐng)域作為一個(gè)多學(xué)科的專(zhuān)業(yè)，如Master of International Tourism and Hotel Management。

申請(qǐng)要求

本科

1、在線(xiàn)申請(qǐng)表

2、雅思/托福成績(jī)單，雅思5.5-6.5之間

3、個(gè)人簡(jiǎn)歷、PS、推薦信

4、高中畢業(yè)證或在讀證明

5、高中成績(jī)GPA：80分以上

6、資金證明

上述是一般的申請(qǐng)材料需求，具體信息需要參考學(xué)校官網(wǎng)。

研究生

1、申請(qǐng)表

2、學(xué)位證書(shū)

3、成績(jī)單

4、個(gè)人簡(jiǎn)歷、PS、推薦信

5、雅思/托福成績(jī)單，雅思6.0-7.0之間

6. 相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

上述是一般的申請(qǐng)材料需求，具體信息需要參考學(xué)校官網(wǎng)。

課程設(shè)置

　　課程內(nèi)容(每所大學(xué)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置均有差異，以下內(nèi)容僅供參考)

　　通常來(lái)說(shuō)，酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生需要完成組織交流學(xué)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)原理，管理學(xué)，商業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)，商業(yè)法，競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，人力資源管理，酒店運(yùn)營(yíng)的設(shè)施與風(fēng)險(xiǎn)管理，可持續(xù)性酒店環(huán)境，職業(yè)實(shí)踐，客房運(yùn)營(yíng)，食品與飲料酒水運(yùn)營(yíng)，等方面基礎(chǔ)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。

就業(yè)指導(dǎo)

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)可以對(duì)應(yīng)很多的職業(yè)，最直接相關(guān)的包括：

　　酒店服務(wù)經(jīng)理，主要工作內(nèi)容就是管理與協(xié)調(diào)酒店內(nèi)所有服務(wù)人員的工作。

　　酒店經(jīng)理，主要工作內(nèi)容就是組織與控制酒店的運(yùn)用，為客人提供住宿，餐飲以及其他服務(wù)。

　　咖啡及餐廳經(jīng)理，主要工作內(nèi)容就是組織與控制咖啡館或餐廳的運(yùn)營(yíng)，為客人提供餐飲服務(wù)。

　　特許俱樂(lè)部經(jīng)理，主要的工作內(nèi)容就是組織與控制俱樂(lè)部的運(yùn)營(yíng)，提供給會(huì)員食品，飲料，游戲，娛樂(lè)以及其他康樂(lè)項(xiàng)目。

　　根據(jù)ABS Labour Force Survey的評(píng)定，物流管理專(zhuān)業(yè)所對(duì)應(yīng)的職業(yè)在9項(xiàng)指標(biāo)中的得分分別為：

酒店服務(wù)經(jīng)理

從業(yè)人數(shù)7700人	3分
全日制人數(shù)比例77.3%	5分
稅前周薪800澳幣	2分
失業(yè)比例等低于全國(guó)平均水平	8分
過(guò)去10年職業(yè)增長(zhǎng)率67.7%	9分
過(guò)去5年職業(yè)增長(zhǎng)率-10%	3分
過(guò)去2年職業(yè)增長(zhǎng)率20.2%	9分
未來(lái)5年職業(yè)增長(zhǎng)趨勢(shì)為相對(duì)穩(wěn)定	3分
未來(lái)職位空缺數(shù)量低于全國(guó)平均水平	4分

酒店經(jīng)理

從業(yè)人數(shù)18700人	6分
全日制人數(shù)比例87%	7分
稅前周薪1000澳幣	4分
失業(yè)比例等低于全國(guó)平均水平	8分
過(guò)去10年職業(yè)增長(zhǎng)率-18.4%	2分
過(guò)去5年職業(yè)增長(zhǎng)率-8.4%	3分
過(guò)去2年職業(yè)增長(zhǎng)率-8%	4分
未來(lái)5年職業(yè)增長(zhǎng)趨勢(shì)為微增長(zhǎng)	6分
未來(lái)職位空缺數(shù)量等于全國(guó)平均水平	6分

咖啡及餐廳經(jīng)理

從業(yè)人數(shù)63400人	9分
全日制人數(shù)比例83.2%	6分
稅前周薪1000澳幣	4分
失業(yè)比例等于全國(guó)平均水平	5分
過(guò)去10年職業(yè)增長(zhǎng)率2.4%	6分
過(guò)去5年職業(yè)增長(zhǎng)率34.7%	9分
過(guò)去2年職業(yè)增長(zhǎng)率14.4%	8分
未來(lái)5年職業(yè)增長(zhǎng)趨勢(shì)為高	8分
未來(lái)職位空缺數(shù)量高于全國(guó)平均水平	8分

特許俱樂(lè)部經(jīng)理

從業(yè)人數(shù)7000人	3分
全日制人數(shù)比例88.7%	8分
稅前周薪1080澳幣	5分
失業(yè)比例高于全國(guó)平均水平	2分
過(guò)去10年職業(yè)增長(zhǎng)率-7%	3分
過(guò)去5年職業(yè)增長(zhǎng)率11.2%	7分
過(guò)去2年職業(yè)增長(zhǎng)率-18.2%	2分
未來(lái)5年職業(yè)增長(zhǎng)趨勢(shì)為中等	6分
未來(lái)職位空缺數(shù)量低于全國(guó)平均水平	2分

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酒店管理

專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

申請(qǐng)要求

課程設(shè)置

就業(yè)指導(dǎo)