隨著人類生活質(zhì)量的逐漸提升，食品、藥品等與生活息息相關(guān)的學(xué)科，受到了更廣泛的關(guān)注相關(guān)領(lǐng)域皆需要專業(yè)人才，以為科研項(xiàng)目提供創(chuàng)新思路為社會(huì)問(wèn)題提供解決方案。雷丁大學(xué)化學(xué)、食品與藥劑學(xué)院(School of Chemistry, Food and Pharmacy)是一所跨學(xué)科學(xué)院在化學(xué)、食品、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域皆屬于英國(guó)領(lǐng)先的教學(xué)和研究地位。

　　01、Department of Chemistry化學(xué)系

　　化學(xué)系(Department of chemistry)隸屬雷丁大學(xué)化學(xué)、食品與藥劑學(xué)院。在這里，我們提供廣泛的本科碩士課程，與博士研究項(xiàng)目，同學(xué)們可以根據(jù)自己的興趣與職業(yè)目標(biāo)，靈活選擇專業(yè)。雷丁大學(xué)所有的化學(xué)專業(yè)課程都獲得了英國(guó)皇家化學(xué)學(xué)會(huì)(RSC)的專業(yè)認(rèn)證，學(xué)生在完成課程后可獲得一年免費(fèi)的RSC會(huì)員資格。

　　此外，為了提升同學(xué)們的科研水平，學(xué)校配備了先進(jìn)的分析設(shè)備，包括核磁共振(NMR)、X射線衍射、質(zhì)譜儀、熱分析儀、電子顯微鏡、分子光譜分析儀等。

　　目前，我們的畢業(yè)生已在輝瑞、BP、輝瑞、寶潔、聯(lián)合利華等國(guó)際知名公司任職，或成為分析科學(xué)家、有機(jī)合成化學(xué)家、肽化學(xué)家、研究化學(xué)家、高級(jí)分析師等。

　　學(xué)院榮譽(yù)

　　卓越研究框架REF 2021

　　100%的研究成果被認(rèn)定為具有國(guó)際地位

　　英國(guó)高等教育統(tǒng)計(jì)署 2023

　　92%的畢業(yè)生在畢業(yè)后15 個(gè)月內(nèi)進(jìn)入工作崗位或繼續(xù)學(xué)習(xí)深造

　　MChem Chemistry

　　四年制化學(xué)專業(yè)

　　項(xiàng)目介紹：

　　如果同學(xué)們希望在工業(yè)、高等教育或?qū)W術(shù)科研領(lǐng)域成為職業(yè)化學(xué)家，這門(mén)專業(yè)將讓你掌握充足的知識(shí)和技能。

　　該課程將探索相關(guān)領(lǐng)域的核心內(nèi)容，例如：

　　原子結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)與元素周期表

　　物理過(guò)程與分子組織

　　物理化學(xué)進(jìn)階

　　化學(xué)數(shù)學(xué)

　　有機(jī)化學(xué)中的形狀、結(jié)構(gòu)和反應(yīng)性

　　在進(jìn)行核心課程的學(xué)習(xí)中，經(jīng)驗(yàn)豐富的老師還會(huì)進(jìn)一步培養(yǎng)同學(xué)們的可轉(zhuǎn)移技能，包括數(shù)據(jù)管理能力、批判性分析、商業(yè)意識(shí)、溝通技巧、信息處理等等，為未來(lái)的職業(yè)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

　　課程特色：

　　1. 在前兩個(gè)學(xué)年，同學(xué)們可以從聚合物、有機(jī)合成、催化與生物分子建模等主題中選擇自己感興趣的課程，掌握化學(xué)領(lǐng)域的基礎(chǔ)部分。98%的學(xué)生認(rèn)為自己的知識(shí)儲(chǔ)備獲得了極大的提升。

　　2. 在第三學(xué)年，同學(xué)們可以選擇實(shí)習(xí)或前往其他國(guó)家交換學(xué)習(xí)。我們的學(xué)生曾在Coty、道康寧公司、葛蘭素史克等頂級(jí)企業(yè)實(shí)習(xí)，也曾前往薩拉戈薩大學(xué)、奧胡斯大學(xué)、南澳大利亞大學(xué)、美國(guó)國(guó)家航空航天局等海外研究機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)。雷丁大學(xué)專業(yè)的輔導(dǎo)老師會(huì)幫助大家優(yōu)化簡(jiǎn)歷，選擇適合自己的職業(yè)方向。

　　3. 在最后一學(xué)年，同學(xué)們可以專注于自己的項(xiàng)目，這是學(xué)生獨(dú)立思考、提升創(chuàng)新能力，獲得一手經(jīng)驗(yàn)的絕佳機(jī)會(huì)。

　　入學(xué)要求：

　　ABB

　　A-level化學(xué)部分獲得grade B

　　International Baccalaureate：

　　總分32分，其中高級(jí)化學(xué)科目至少獲得5分

　　雅思 6.5, 單項(xiàng)不得低于5.5

　　* 每份申請(qǐng)都將根據(jù)具體情況進(jìn)行評(píng)估。

　　BSc Chemistry with Cosmetic Science

　　化學(xué)與化妝品科學(xué)

　　項(xiàng)目介紹：

　　化妝品是正處于蓬勃發(fā)展的行業(yè)，是歐盟五大市場(chǎng)之一，高速的發(fā)展讓各品牌都急需化妝品領(lǐng)域的專業(yè)化學(xué)人才。

　　在化學(xué)與化妝品科學(xué)專業(yè)，你將學(xué)習(xí)化妝品、面霜、口罩、口腔護(hù)理、頭發(fā)護(hù)理、防曬霜等產(chǎn)品背后的科學(xué)，通過(guò)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室設(shè)施提升實(shí)踐能力。具體模塊包括：

　　產(chǎn)品顏色和氣味背后的化學(xué)成分

　　如何確?；瘖y品的穩(wěn)定性

　　在化妝品中使用不同成分的道德標(biāo)準(zhǔn)

　　核心化學(xué)模塊還將與化妝品科學(xué)模塊相結(jié)合，關(guān)注皮膚和頭發(fā)的生物學(xué)、蠟和油中的化學(xué)、配方和產(chǎn)品發(fā)布等主題。

　　課程特色：

　　1.雷丁大學(xué)是全英唯一擁有與化妝品相關(guān)的化學(xué)專業(yè)課程。

　　2.學(xué)校與皇家化學(xué)學(xué)會(huì)(RSC)、化妝品科學(xué)家學(xué)會(huì)(SCS)以及行業(yè)合作伙伴共同合作開(kāi)辦專業(yè)，確保同學(xué)們所學(xué)內(nèi)容與未來(lái)職業(yè)所需的能力相匹配。

　　3.學(xué)生將通過(guò)講座、研討會(huì)、個(gè)人輔導(dǎo)、實(shí)驗(yàn)等多種形式進(jìn)行學(xué)習(xí)。在第三學(xué)年，同學(xué)們還將有機(jī)會(huì)進(jìn)入化妝品行業(yè)實(shí)習(xí)，雷丁大學(xué)與聯(lián)合利華、Alchemy Ingredients等跨國(guó)公司有著緊密的合作關(guān)系。

　　4.在最后一學(xué)年，同學(xué)們將有機(jī)會(huì)完成個(gè)人產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，了解產(chǎn)品的生命周期，以及如何將設(shè)計(jì)、毒理學(xué)、法規(guī)等因素考慮其中，行業(yè)專業(yè)人士將為大家的項(xiàng)目提出意見(jiàn)。

　　入學(xué)要求：

　　BBB

　　A-level化學(xué)部分獲得grade B

　　International Baccalaureate：

　　總分30分，其中高級(jí)化學(xué)科目至少獲得5分

　　雅思 6.5, 每單項(xiàng)不得低于5.5

　　* 每份申請(qǐng)都將根據(jù)具體情況進(jìn)行評(píng)估。

　　02、Department of Food and Nutritional Sciences食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系

　　食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)是雷丁大學(xué)的王牌專業(yè)，我們擁有英國(guó)大學(xué)中類別最豐富的相關(guān)課程，例如食品/生物加工，營(yíng)養(yǎng)與健康，市場(chǎng)與商務(wù)管理，消費(fèi)者心理與行為。

　　學(xué)院榮譽(yù)

　　完全大學(xué)指南 2023食品科學(xué)專業(yè)位居全英第九名

　　MSc Nutrition and Food Science

　　營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)

　　項(xiàng)目介紹：

　　這門(mén)課程是為已經(jīng)在生物科學(xué)擁有一定的基礎(chǔ)，希望未來(lái)在食品行業(yè)從事相關(guān)工作的同學(xué)而設(shè)計(jì)，通過(guò)全面的課程學(xué)習(xí)，你將對(duì)以下領(lǐng)域有深入的了解：

　　人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)

　　健康飲食趨勢(shì)的發(fā)展

　　食品與健康

　　食物成分

　　食品儲(chǔ)存、安全和制造

　　課程特色：

　　1.同學(xué)們將與食品和營(yíng)養(yǎng)科學(xué)專業(yè)的專家學(xué)者合作，在英國(guó)最大的食品教學(xué)機(jī)構(gòu)工作，其中包括：

　　辛克萊休人類營(yíng)養(yǎng)研究中心(HSUHN)：這里在飲食與心血管疾病、糖尿病、神經(jīng)退行性疾病和癌癥等慢性疾病的研究享有國(guó)際聲譽(yù)，學(xué)生將有機(jī)會(huì)在這里完成學(xué)年最后一個(gè)項(xiàng)目。

　　食品加工中心：雷丁專屬試驗(yàn)工廠，占地面積近1100平方米，擁有價(jià)值400萬(wàn)英鎊的教學(xué)設(shè)施，包括食品開(kāi)發(fā)的加工設(shè)備等。

　　流式細(xì)胞術(shù)實(shí)驗(yàn)室：用于評(píng)估人類腸道菌群的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室。

　　帶你走進(jìn)食品實(shí)驗(yàn)室 - 一個(gè)食品學(xué)生的自我修養(yǎng)

　　2.該課程已獲得英國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)(AfN)的專業(yè)認(rèn)證，畢業(yè)后同學(xué)們將有資格申請(qǐng)成為AfN的注冊(cè)副營(yíng)養(yǎng)師。

　　3.雷丁大學(xué)科研能力出眾，95%的研究成果被認(rèn)定為具有國(guó)際地位。

　　4.你知道嘛，今天被人們熟知的“益生元”的概念，便發(fā)源于雷丁大學(xué)的現(xiàn)任食品微生物學(xué)教授——Glenn Gibson和他的同事Marcel Roberfroid。

　　入學(xué)要求：

　　英國(guó)2:2學(xué)位

　　或者國(guó)內(nèi)大學(xué)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)

　　(比如純科學(xué)或應(yīng)用科學(xué)等)

　　相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)予以考慮

　　雅思 6.5, 每單項(xiàng)不得低于6.0

　　* 每份申請(qǐng)都將根據(jù)具體情況進(jìn)行評(píng)估。

　　本文來(lái)源于：雷丁大學(xué)官微

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