想在食品科學(xué)領(lǐng)域得到更好的發(fā)展嗎?學(xué)習(xí)莫道克大學(xué)食品科學(xué)碩士課程讓學(xué)生有機(jī)會(huì)在本科階段所掌握的技能基礎(chǔ)之上，通過(guò)食品安全、食品工程、食品微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和食品設(shè)計(jì)與開發(fā)方面的專業(yè)培訓(xùn)來(lái)提高自己的技能。

　　先進(jìn)的設(shè)施

　　從2024年第2學(xué)期起，莫道克大學(xué)將開設(shè)全新的食品科學(xué)碩士(行業(yè)實(shí)踐)課程，為學(xué)生提供拓展知識(shí)、探索全新生產(chǎn)工藝、改善食品體系以及開展食品行業(yè)相關(guān)研究的機(jī)會(huì)。

　　莫道克大學(xué)醫(yī)學(xué)、分子與法證科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)Wayne Greene副教授表示，這門全新的課程是為了滿足對(duì)食品專業(yè)人才日益增長(zhǎng)的需求并使畢業(yè)生在勞動(dòng)力市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)而開設(shè)的。

　　他說(shuō)：“全新的莫道克大學(xué)食品中心位于西澳食品創(chuàng)新園區(qū)(FIPWA)中， 食品科學(xué)碩士的課程設(shè)置以最大限度地學(xué)習(xí)食品行業(yè)和接觸行業(yè)合作伙伴為目的。”

　　莫道克大學(xué)食品中心于2023年設(shè)立，位于皮爾(Peel)地區(qū)創(chuàng)新園區(qū)的中心，將大學(xué)與行業(yè)相聯(lián)系，并與莫道克大學(xué)的學(xué)生和科學(xué)家一起推動(dòng)食品成分、感官特性和營(yíng)養(yǎng)狀況方面的研究。

　　重塑個(gè)人事業(yè)

　　這一精心打造的全新食品科學(xué)研究生課程旨在為學(xué)生提供對(duì)行業(yè)至關(guān)重要的知識(shí)與技能，幫助學(xué)生在朝氣蓬勃的食品科學(xué)領(lǐng)域取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)術(shù)主任Wendy Hunt博士表示，學(xué)生將受益于莫道克大學(xué)先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施。

　　“我們的課程與設(shè)施是獨(dú)一無(wú)二的。這些課程和設(shè)施使學(xué)生能夠通過(guò)體驗(yàn)式學(xué)習(xí)培養(yǎng)專業(yè)精神，提升職業(yè)機(jī)會(huì)?！?

　　如果想要在研究生階段繼續(xù)深造，食品科學(xué)碩士(行業(yè)實(shí)踐與創(chuàng)新)課程將幫助學(xué)生與行業(yè)共同開展大量的原創(chuàng)合作研究。

　　對(duì)于食品行業(yè)的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)，食品科學(xué)研究生文憑和食品科學(xué)研究所證書將幫助他們掌握綜合理論和實(shí)踐技能，從而取得成功。

　　無(wú)論選擇哪個(gè)課程，學(xué)生都能發(fā)展自己的專業(yè)技能，專注于掌握實(shí)踐技術(shù)和建立行業(yè)聯(lián)系。

　　整體研究生體驗(yàn)被評(píng)為五星級(jí)

　　學(xué)生將在五星級(jí)高等學(xué)府中攻讀碩士學(xué)位。根據(jù)QS綜合評(píng)估，莫道克大學(xué)在整體體驗(yàn)、包容性以及就業(yè)能力方面被評(píng)為五星級(jí)。

　　根據(jù)《2023優(yōu)秀大學(xué)指南》，我們?cè)谘芯可鷰熒纫约把芯可鐣?huì)公平方面也被評(píng)為五星級(jí)。

　　課程推薦

　　準(zhǔn)備好轉(zhuǎn)行投身食品行業(yè)了嗎?釋放自己的潛能，了解莫道克大學(xué)的食品科學(xué)碩士課程能為您帶來(lái)怎樣的職業(yè)前景。

　　食品科學(xué)碩士(行業(yè)實(shí)踐)

　　Master of Food Science (Industry Practice)

　　學(xué)制：全日制1.5年

　　CRICOS code：114430H

　　英語(yǔ)要求：學(xué)術(shù)雅思總分6.5，單項(xiàng)不低于6.0

　　學(xué)術(shù)要求：

　　獲得理學(xué)學(xué)士的學(xué)歷資格。如獲得的學(xué)士學(xué)位與食品科學(xué)相關(guān)，且包含生物或化學(xué)科學(xué)的科目，則也有可能予以考慮，具體情況由該課程學(xué)術(shù)主任(Academic Chair) 酌情決定。

　　在經(jīng)驗(yàn)豐富的學(xué)術(shù)界和食品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的指導(dǎo)下，通過(guò)食品安全、食品工程和食品產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面的專業(yè)培訓(xùn)，拓展學(xué)生的食品科學(xué)知識(shí)。學(xué)生將在位于西澳食品創(chuàng)新園區(qū)(FIPWA)的莫道克大學(xué)食品中心學(xué)習(xí)，該中心對(duì)于致力于提升個(gè)人知識(shí)及生產(chǎn)既美味又有益健康的食品的專業(yè)人士與研究人員來(lái)說(shuō)，是世界一流的學(xué)習(xí)與研究中心。

　　在真正的食品創(chuàng)新環(huán)境中完成學(xué)業(yè)，掌握高級(jí)專業(yè)技能，并在完成研究項(xiàng)目或論文的同時(shí)注重實(shí)踐技術(shù)。

　　在莫道克大學(xué)學(xué)習(xí)食品科學(xué)碩士課程的理由

　　在位于西澳食品創(chuàng)新園區(qū)(FIPWA)的莫道克大學(xué)食品中心學(xué)習(xí)實(shí)際技能。

　　根據(jù)《2024優(yōu)秀大學(xué)指南》莫道克大學(xué)在研究生師生比方面排名西澳第1位。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　學(xué)習(xí)食品工程以及如何分析和探討原材料和加工是如何影響最終食品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)的。

　　學(xué)習(xí)食品安全的重要性，以及如何調(diào)整食品生產(chǎn)流程以納入風(fēng)險(xiǎn)分析和食品安全規(guī)劃。

　　打造能夠解決或改進(jìn)食品生產(chǎn)和體系(生產(chǎn)研發(fā)、質(zhì)量提升、延長(zhǎng)保質(zhì)期或優(yōu)化工藝)的食品設(shè)計(jì)方案。

　　學(xué)習(xí)人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)的重要原理

　　開展食品行業(yè)的原創(chuàng)研究。

　　職業(yè)前景

　　食品科學(xué)碩士(行業(yè)實(shí)踐)課程能夠?yàn)閷W(xué)生提供在食品與餐飲行業(yè)擔(dān)任產(chǎn)品質(zhì)量主管、新產(chǎn)品研發(fā)人員或食品安全人員所需具備的學(xué)歷資格。其他的就業(yè)機(jī)會(huì)還包括，在FIPWA等食品加工研究機(jī)構(gòu)等組織以及PathWest和ChemCentre等食品行業(yè)的生物或化學(xué)分析服務(wù)提供商中擔(dān)任專門的研究職位。

　　畢業(yè)生獲得碩士學(xué)位及三年相關(guān)職業(yè)體驗(yàn)后，將有資格獲得澳大利亞食品科學(xué)研究院(Australian Institute of Food Science)的專業(yè)資格。

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